av Slow Food Sapmi | maj 10, 2021 | Nyheter
Årskonferens Slow Food Sápmi den 5 juni, kl. 15.00 – 17.00. Du som är medlem anmäler dig till: anneli@slowfoodsapmi.com senast den 4 juni, 2021. Årsredovisningen och verksamhetsberättelse samt deltagarlänk till Zoom möte skickas ut till de medlemmar som anmäler...
av Slow Food Sapmi | nov 17, 2020 | Nyheter
I projektet Sámi food – threats and opportunities har vi studerat hot och möjligheter, vi har gått igenom dokument, drygt 90 av dessa finns i Dokumentgijssá. Dokumentbanken närmar sig maten ur ett socialantropologiskt och ekologiskt rättviseperspektiv....
av Slow Food Sapmi | jul 10, 2020 | Reportage
Det långsiktiga målet är ett integrerat renslakteri i Jokkmokk där även biprodukter från renslakten förädlas. Vi är på god väg, men det är som att lägga ett pussel, säger Annelie Päiviö från Sápmi Innovation. Vi kartlägger behov, identifierar flaskhalsar och vill...
av Slow Food Sapmi | jul 10, 2020 | Reportage
I slutet av maj presenterade Världsnaturfonden årets Fiskeguide där de ger grönt ljus för fjällröding från Ammarnäs. Anders Skum, som driver ett företag som säljer viltkött och vildfångad röding välkomnar beskedet. – Det viktigaste nu är att restauranger får...
av Slow Food Sapmi | mar 4, 2020 | Nyheter
Gott, rent och rättvist även på webben. På vår nya webbplats hittar du enkelt det du söker oavsett om du använder mobilen eller datorn.