Kallelse till Årskonferens, 5 juni

Årskonferens Slow Food Sápmi den 5 juni, kl. 15.00 – 17.00. Du som är medlem anmäler dig till: anneli@slowfoodsapmi.com senast den 4 juni, 2021. Årsredovisningen och verksamhetsberättelse samt deltagarlänk till Zoom möte skickas ut till de medlemmar som anmäler...
Välkommen till vår dokumentgijssá!

Välkommen till vår dokumentgijssá!

I projektet Sámi food – threats and opportunities har vi studerat hot och möjligheter, vi har gått igenom dokument, drygt 90 av dessa finns i Dokumentgijssá. Dokumentbanken närmar sig maten ur ett socialantropologiskt och ekologiskt rättviseperspektiv....
Nytt projekt ska utveckla renslakten

Nytt projekt ska utveckla renslakten

Det långsiktiga målet är ett integrerat renslakteri i Jokkmokk där även biprodukter från renslakten förädlas. Vi är på god väg, men det är som att lägga ett pussel, säger Annelie Päiviö från Sápmi Innovation. Vi kartlägger behov, identifierar flaskhalsar och vill...
Grönt ljus för röding från Ammarnäs

Grönt ljus för röding från Ammarnäs

I slutet av maj presenterade Världsnaturfonden årets Fiskeguide där de ger grönt ljus för fjällröding från Ammarnäs. Anders Skum, som driver ett företag som säljer viltkött och vildfångad röding välkomnar beskedet. – Det viktigaste nu är att restauranger får...