Välkommen till vår dokumentgijssá!

I projektet Sámi food – threats and opportunities har vi studerat hot och möjligheter, vi har gått igenom dokument, drygt 90 av dessa finns i Dokumentgijssá. Dokumentbanken närmar sig maten ur ett socialantropologiskt och ekologiskt rättviseperspektiv. Innehållet hänger samman med matsuveränitet som är en av Slow Food Sápmis mest prioriterade frågor. Matsuveränitet gör anspråk på en process med sociala rörelser där människor organiserar produktionen utifrån lokala och kulturella traditioner. Dokumenten vi funnit antyder en obalans, mängden material om exploaterande industrier är stort i förhållande till vad man kan finna om de samiska näringarna. Generella möjligheter att ta fasta på finns i globala miljömål, dokument om matsuveränitet och i forskning. Genom dokumentbanken vill vi underlätta för andra som söker information för forskning eller utveckling.

Klicka här för att komma till dokumentbanken.

Nytt projekt ska utveckla renslakten

Det långsiktiga målet är ett integrerat renslakteri i Jokkmokk där även biprodukter från renslakten förädlas. Vi är på god väg, men det är som att lägga ett pussel, säger Annelie Päiviö från Sápmi Innovation. Vi kartlägger behov, identifierar flaskhalsar och vill bidra till konkurrenskraftiga företag inom rennäringen.

Läs hela reportaget.

Grönt ljus för röding från Ammarnäs

I slutet av maj presenterade Världsnaturfonden årets Fiskeguide där de ger grönt ljus för fjällröding från Ammarnäs. Anders Skum, som driver ett företag som säljer viltkött och vildfångad röding välkomnar beskedet.

– Det viktigaste nu är att restauranger får information om att den vildfångade fjällrödingen har fått grönt ljus och att konsumenter lär sig att fråga om ursprung – är fisken odlad eller vildfångad? Det är stor skillnad i kvalitet, säger Anders Skum till Slow Food Sápmi.

Läs hela reportaget här.

Pressinformation: OECD ger Sverige bakläxa, bortser från samer vid regional utveckling

Samer och samiska näringar har kapacitet som inte tas tillvara. Det slår OECD fast i sin rapport som presenterades för Landsbygdsministern och Sametingets ordförande inför ett sjuttiotal personer i Luleå den 27 mars. Samiska organisationerna känner igen sig och välkomnar rapporten.

Läs hela pressmeddelandet.

Läs full OECD-rapport. / Flyer-version.

Slow Food Sápmi i Enterprise Magazine

“Det samiska köket med sina mångtusenåriga traditioner har tagit steget in i finrummet för att stanna där. Slow Food Sápmi är branschorganisationen som på gräsrotsnivå lyfter traditionell matkultur och bidrar till en ren och rättvis matproduktion. Målet är att öka sysselsättningsgraden och skapa intressanta och hållbara matregioner i Sápmi.”

Läs hela artikeln här.

Rapport från Slow Food Internationella Congress

Slow Food International Congress i Kina avslutades framgångsrikt och ursprungsbefolkningen tog ett steg längre in i slow food-rörelsen. Frågor som togs upp på kongressen var bland annat hur Slow Food skulle organiseras och finansieras i framtiden. Naturligtvis diskuterades även frågor som t.ex. klimatförändringar, biologisk mångfald och att vi kan påverka detta genom aktiva val av vad vi äter. Vidare diskuterades plast i vårt ekosystem och hur det hotar vår mat och hälsa.

Läs hela rapporten här.

Pressinformation: Boksläpp Smak på Sápmi med mera under Samiska veckan i Umeå 2014

”Smak på Sápmi” ska sprida kunskap och inspirera den som vill få ut något nytt, eller snarare nygammalt, ur det samiska köket. Boken ger baskunskap om samisk matlagning men uppmuntrar även till att experimentera i köket, oavsett om man lever nära renskötsel, bor i stan eller bara vill inspireras i sin matlagning.

Läs hela pressinformationen här.