Slow Food Sápmi på Tomorrow’s Food Travel

Den 10 november var Ellacarin Blind och Andreas Lidström med som föreläsare på Tomorrow’s Food Travel, #TFTSWEDEN. Detta är det största digitala event inom måltidsturism som samordnas av Visit Sweden. Här nedan kan du se föreläsningen och om du är intresserad av...

INBJUDAN: Digital nätverksträff

Beäbmuo – Biebmu – samisk mat inom äldreomsorgen De äldres mattraditioner på kommunala äldreboenden Mattraditioner är viktiga för alla människor, inte minst när vi blir äldre. Kosthållningen är intimt förknippad med vår kultur och identitet. Vi väljer själva vad...

Gastronomiprogrammet på samiska veckan

I veckan arrangeras samiska veckan i Umeå, där bland annat det samiska köket presenterades i form av delikatesser tillagade av Umeå universitets studenter på Gastronomiprogrammet. Artikel på VK.se (bakom betalvägg) Artikel i tidningen (pdf)