Senaste nytt!
Filmen Golleguolli
Som en del i Projektet Golleguolli producerades filmen Projektet Golleguolli. Här har du...
Nära mat podden med Patrik Lundgren
Möt renskötaren Patrik Lundgren, Östra Kikkejaurs Sameby i Arvidsjaur. Programledare Hulda Wirsén...
Få vårt nyhetsbrev
Håll koll på det senaste, prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Bli medlem!
Erbjudande! För bara 100 kr blir du medlem i Slow Food Sápmi och Slow Food International. Vi har några specialerbjudanden till våra medlemmar.
Köp våra böcker!
Vår mångfaldigt prisade bok Smak på Sápmi tillhör de matböcker som säljer bäst, inkomsterna går till insatser för samisk mat.
Recept
Bland våra recept hittar du god, ren och rättvis mat. Vad sägs om att laga en suovaspasta?
Inspiration
Här delar vi med oss av lite smått och gott för hjärnan!
#samiskmat
Tagga #samiskmat i köket, vid elden, på fjället!
Forrige uke har vi hatt fokus på samisk kultur, siden det var samefolkets nasjonaldag 6/2. Vi har hørt på samisk musikk, laget og spist samisk mat, og hatt forming med utgangspunkt i samisk kultur. I tillegg har vi snakket om samisk kultur i samlingsstund.
#barnehagen #samenesnasjonaldag #barnehagelivet #samiskmat #barnehagen
Avslutning i samisk språk och matkursen. Härlig och lärorik kurs tillsammans med underbara människor. #samiskmat #renkött #poronliha #älgkött #hirvenliha
#alltgott #godmat #godmatochtrevligtfolk
Låg samisk köttskål (gárri) i furu. Troligen 1800-tal. Sapmi.
Otroligt lätt och med spår av brukandet (tätt med skärmärken i botten). De samiska skålarna är ofta låga, och med en rundad botten som står stadigt på ojämt underlag. Hanterade man en kokt köttbit i denna så spilldes ingen köttsaft bort i onödan, utan blev kvar i skålen. Just denna skål har det triangulära handtag som en ofta förknippas med samiska bruksföremål. Det underlättade hanteringen och gjorde den lätt att hänga undan efter användandet. #samisk #same #duodji #hantverk #samiskmat #scandinavianantiques #samiantiques
