Gott, rent och rättvist

Slow Food Sápmi är en samisk branschorganisation som arbetar för en hållbar resursförbrukning. Vårt fokus är att utveckla och tillvarata samisk mat, och samernas rätt till att producera sin egen mat, matsuveränitet. Vi företräder samiska mathantverkare och samer intresserade av samisk mathållning. Organisationen omfattar hela Sápmi, de samiska områdena i Sverige, Norge, Finland och Ryssland.

Laga något gott till middag

Bläddra gärna bland våra recept, framtagna av experter i branschen. Det här är gott, rent och rättvist — precis som det ska vara.

Bli medlem i Slow Food Sápmi!

Erbjudande! För bara 100 kr blir du medlem i Slow Food Sápmi och Slow Food International.​ Det är enkelt att bli medlem. Klicka på knappen nedan och följ instruktionerna — det är även möjligt att betala via Swish.

Senaste nytt!

Få vårt nyhetsbrev

Håll koll på det senaste, prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Bilden visar lingon.

Bli medlem!

Erbjudande! För bara 100 kr blir du medlem i Slow Food Sápmi och Slow Food International. Vi har några specialerbjudanden till våra medlemmar.

Våra böcker

Köp våra böcker!

Vår mångfaldigt prisade bok Smak på Sápmi tillhör de matböcker som säljer bäst, inkomsterna går till insatser för samisk mat.

Recept

Bland våra recept hittar du god, ren och rättvis mat. Vad sägs om att laga en suovaspasta?

Inspiration

Här delar vi med oss av lite smått och gott för hjärnan!

#samiskmat

Tagga #samiskmat i köket, vid elden, på fjället!

🦌❄️🌀Throwback to March

Repost from jillierenovilt

Throwback till en fin dag i gärdet!

#funäsdalen #ramundberget #tänndalen #bruksvallarna #fjällnäs #ljusnedal #funäsfjällen #visitsweden #visitjämtland #slowfoodsapmie #jämtlandhärjedalen #samiskt #samiskmat #renar #rensköttsel #matinspiration #mathantverk #renar #reindeerspirit #reindeer #renkött #jillierenovilt #jilliedeli #jillierenochvilt
...

3275 48

Reindeer Stew with Samisk Bread. It’s the second recipe I’m featuring here in celebration of the upcoming samenes nasjonaldag, the national day for the Sami on the 6th February. This recipe is featured in my first cookbook, and it’s inspired from the stews served alongside traditional Samisk bread along with the fry breads I grew up eating. My version has the stew on top of the bread with a lingonberry chutney. It’s hearty and flavorful - ideal comfort food ✨ ...

516 11

Följ oss i sociala medier!