Matkommunikation som förändrar Sápmi är namnet på ett material som Slow Food Sápmi har tagit fram om matkommunikation i syfte att stötta dem som arbetar med samisk mat. Fyra manualer finns på Slow Food Sápmis hemsida från 31 mars. De är indelade i teman, innehåller fördjupningsdokument och förklarande filmer.
Bland våra recept hittar du god, ren och rättvis mat. Vad sägs om att laga en suovaspasta?
Här delar vi med oss av lite smått och gott för hjärnan!
Tagga #samiskmat i köket, vid elden, på fjället!
Lihkku beivviin!
Vuorbbe biejvijn!
Læhkoeh biejjine!
Gratulerer med dagen!
🔴 I dag feires samenes nasjonaldag, og vi vil løfte fram den mangfoldige samiske matkulturen.
🟡 Reindrifta er et av elementene som bidrar til mangfoldet, et annet er tradisjonell bruk av ville vekster. Samisk matkultur er prega av stor respekt for naturen og naturressursene.
🔵 Máret Rávdná Buljo forteller i dette intervjuet om sitt forhold til og sine tradisjoner fra den samiske matkulturen.
🟢 Les om reindrift, bruk av hele dyret, ville vekster og krafta i naturen, og få med deg Márets oppskrifter på biđus og buljong. Artikkelen finner du på 👉 norsktradisjonsmat.no
Artikkelen sto opprinnelig på trykk i Norges Bygdekvinnelags medlemsblad Bygdekvinner i 2018.
#tradisjonsmat #samiskmat #samisktradisjon #sámialbmotbeaivi
#brukheledyret #bygdekvinner #villevekster
maretravdnabuljo norgesbygdekvinnelag
Foto buljong: Shutterstock, øvrig foto Ellen Krageberg. Tegning: Máret Rávdná Buljo
🙋♀️ Vi leiter etter samiske mattradisjoner!
❤️ Lørdag 6. februar feires Samefolkets dag/Sámi álbmotbeaivi, eller den samiske nasjonaldagen, om du vil.
🌟 Vi har så lyst til å vise fram et mangfold av mattradisjoner og matkultur, fra hele landet og fra alle folk i Norge. Én ting vi gjerne skulle hatt mer av, er oppskrifter på tradisjonsmat fra Sápmi. Her har vi illustrert posten med en rein, men vi leiter selvfølgelig etter et bredt utvalg fra alle de samiske områdene.
❓ Kjenner du noen vi burde ta kontakt med? Sitter du på historier, oppskrifter eller bilder du vil dele med oss, og få publisert på nettsida vår?
➡️ Tagg en venn du vil tipse, send oss ei melding, eller gjerne en e-post til post@norsktradisjonsmat.no
🎁 😉 Vi sender en liten oppmerksomhet i posten til de som sender oss oppskrifter vi kan publisere.
Takk!
#tradisjonsmat #norsktradisjonsmat #tradisjonsmatinorge #samiskmat #sápmi #samefolketsdag #Sámiálbmotbeaivi #tradisjoner #bygdekvinner #mangfold
Tegning: Máret Rávdná Buljo
Vad vill du ha till din nybakade gahkku? 1/2 kg smör tack, det blir bra så.
#nikon #nikond850 #sigma #sigmaart #foodphotography #matfoto #mathantverk #saemienbeapmoe #samiskmat #localfood #bramat #nativefood
Utefest med Bidos og Gahkko for å feire samefolkets dag – sammen med solens sønner og døtre ☀️
Lihkku beivviin, Sápmi!
#samefolketsdag #saminationalday #gratulerermeddagen #lihkkubeivviin #sápmi #bidos #gahkko #matkultur #foodculture #samiskmat #matpåbål #campfirecooking #bonfire #outdoors #utno #utnorge #winternorway
