av Slow Food Sapmi | maj 25, 2021
BlåbärssirapIngredienser1 vaniljstång2 dl socker2 dl vatten3 dl blåbär1 msk pressad citronInstruktionerDela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med en tesked. Koka upp socker och vatten med vaniljfröna och stången och låt det sjuda utan lock till en simmig... 
av Andreas Lidström | apr 22, 2021
Granskott plockas färska på våren, de kan frysas in och användas senare. Lagen är en så kallad 1, 2, 3-lag. Inläggning som förvaras svalt är hållbar minst en månad. I oöppnad burk håller den längre. Att plocka granskott ingår inte i allemansrätten, glöm inte att fråga... 
av Kristoffer Åström | apr 16, 2021
Blåbärssalsa med äpple och lökIngredienser1 gul lök1 vitlöksklyfta1 msk olivolja2 tomater½ msk rörsocker½ tsk salt1 grönt äpple½ skivad stjälkselleri2 dl färska blåbär1 citron, juice och det gula rivna skaletchili,...