Blåbärssirap

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med en tesked.

Koka upp socker och vatten med vaniljfröna och stången och låt det sjuda utan lock till en simmig lag cirka 5 minuter.

Lägg i bären, pressa i citron och låt det sjuda ytterligare cirka 8–10 minuter

Häll blandningen genom en sil i en skål och pressa ut vätskan med baksidan av en sked och låt den svalna.

Häll upp på väl rengjord flaska eller glasburk, och förvara i kylen.