FörfattareAndreas LidströmKategoriFrukt/ bär, TillbehörGranskott plockas färska på våren, de kan frysas in och användas senare. Lagen är en så kallad 1, 2, 3-lag. Inläggning som förvaras svalt är hållbar minst en månad. I oöppnad burk håller den längre. Att plocka granskott ingår inte i allemansrätten, glöm inte att fråga markägaren om lov.
kantareller och/eller trattkantareller
granskott
1 del ättika (12 %)
2 del strösocker
3 del vatten
1
Förväll kantarellerna om de är färska.
2
Rensa och skölj granskott.
3
Fyll en glasburk med kantareller och granskott.
4
Rör ihop lagen tills sockret löst sig eller koka ihop, och låt svalna.
5
Häll lagen över innehållet i burken så att det täcker, ställ i kyl minst ett par dygn.
Ladda ner receptet i PDF-format
Ingredienser
kantareller och/eller trattkantareller
granskott
1 del ättika (12 %)
2 del strösocker
3 del vatten