av Slow Food Sapmi | dec 10, 2021 | Nyheter
Den 10 november var Ellacarin Blind och Andreas Lidström med som föreläsare på Tomorrow’s Food Travel, #TFTSWEDEN. Detta är det största digitala event inom måltidsturism som samordnas av Visit Sweden. Här nedan kan du se föreläsningen och om du är intresserad av...
av Slow Food Sapmi | dec 1, 2021 | Nyheter
Beäbmuo – Biebmu – samisk mat inom äldreomsorgen De äldres mattraditioner på kommunala äldreboenden Mattraditioner är viktiga för alla människor, inte minst när vi blir äldre. Kosthållningen är intimt förknippad med vår kultur och identitet. Vi väljer själva vad...
av Slow Food Sapmi | nov 22, 2021 | Nyheter
I samarbete mellan SLU och Slow Food Sápmi anordnas nu en avslutande Workshop (digitalt) under Future Food projektet Renskötsel och traditionella livsmedelssystem i förändring Voicing indigenous food sovereignty in the global North: Concerns and struggles in Sweden,...
av Slow Food Sapmi | nov 11, 2021 | Nyheter
I veckan arrangeras samiska veckan i Umeå, där bland annat det samiska köket presenterades i form av delikatesser tillagade av Umeå universitets studenter på Gastronomiprogrammet. Artikel på VK.se (bakom betalvägg) Artikel i tidningen (pdf)
av Slow Food Sapmi | okt 28, 2021 | Nyheter
– Läs om den Samiska kulturen, maten, språket och näringen – Augusti pris belönade samiska författare – Skogsmuseet i Lycksele har en samling av 2500 samiska föremål – Renbruksplanen – Den gröna infrastrukturen för renskötseln m.m,...
av Slow Food Sapmi | sep 9, 2021 | Nyheter
Samisk mat i Västerbottens livsmedelsstrategi 2020-2030 av Isak Falk-Eliasson, Uppsala: SLU, Institutionen för stad och land. Denna uppsats undersöker i vilken omfattning processen och resultatet av framtagandet av Västerbottens livsmedelsstrategi 2020-2030 inkluderat...
