Kalendarium 2015

10 - 11 Mars Lanseras matbroschyren Smaker från detsamiska köket; "Renkött, Bohccobiergu, Boahttsubierggo, Bovtsenbearkoe" på Sametingets Näringslivskonferens i Umeå. Av Renlycka/Slow Food Sàpmi

25 april Slow Food på UNIPII. Slow Food  deltar i  i ett event inför ndigenous Terra Madre event inför Indigenous Terra Madre i Indien November 2015.

11-12 maj Matutvecklings- seminarium i Lödinge, Norge. Slow Food Sàpmi arrangerar seminariet  tillsammans med Àrran, Norge för mathantverkare i Nordland.

21-22 maj Årsmöte Slow Food Sàpmi. Datum och ort kommer inom kort.

Maj Slow Food Sápmi i Bryssel SF Sápmi deltar tillsammans med Slow Food International med information om God, Ren och Rättvis mat genom matfotoutställning och smaktallrikar av sovas.

8 - 11 Juni "GOURMAND BEST IN THE WORLD",tävling i Yantai, Kina.





Gott - Rent - Rättvist

SMAK PÅ SÁPMI – tradition, innovation och framtid. Unik mat- och kunskapsbok med tillhörande utställning producerad av Slow Food Sápmi inom projektet Luonddu Biebmu. Samiska mattraditioner och recept är traditionellt till stor del muntliga. ”Smak på Sápmi” samlar dem på ett sätt som ingen annan tidigare gjort i den svenska delen av Sápmi. Boksläpp och utställningsvernissage 3 mars.

[läs pressutskick]

[recept till pressinformation]


NY MATBOK UTGIVEN AV SLOW FOOD SÁPMI VIA PROJEKTET NJALLE. Boken gavs ut vid Midsommarseminariet den 19 juni, 2014 i Röyrvik, Norge. 
​Denna bok är resultatet av ett Intereg-projekt kring sydsamiskt mathantverk uppdelat på två matverkstäder, en i Sverige och en i Norge.
Första delen av boken beskriver aktiviteter i Sverige med en innovativ inriktning mot framtagning av kommersiellt gångbara recept.
Andra delen av boken beskriver aktiviteterna i Norge där betoningen lades på det traditionella mathantverket och slakt, inklusive en stor ordlista med sydsamiska
termer.

​​

Föreningsnyheter

SMAK PÅ SÀPMI – Vinnare i "GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2014" i kategori " Bästa historiska matboken" för Sverige. SMAK PÅ SÀPMI är nu kvalificerad att gå vidare i tävlingen "GOURMAND BEST IN THE WORLD" i Beijing, Kina den 8 - 11 juni 2015. Tävlingen är matjournalisternas "Oscars" tävling.

NY MATBROSCHYR "SMAKER FRÅN SÀPMI; RENKÖTT" Se nedan.


 

UR Spelade in på föreläsning om Slow Food Sápmi

Under den Samiska Veckan i Umeå 2014 spelade UR samtiden in ett antal föreläsningar om Slow Food Sápmi. Här kan ni se filmen. [länk]

::: SENASTE NYTT :::

Medlemspris 120 kr/st

Få tag på "Smak på Sápmi

Boken ”Smak på Sápmi” finns att köpa hos lokala återförsäljare.

Är du fristående bokhandlare, museum, turistbyrå eller liknande och vill bli återförsäljare mejla: Rek. utpris 220 kr.

info@boktryckarna.se 

uppge kod SMAK90.

Matfoto- och kunskapsutställningen ”Smak på Sápmi” bokas genom att mejla:

info@slowfoodsapmi.com

Läs bilagan publicerad i DN januari 2014.


 


Få tag på "Beapmoe

Gaaltije. Tlf. +46 (0)72 350 360. 

Sverige: www.gaaltije.se

Norge: Anni Gun Mikkelsen

postmottak@royrvik.kommune.no


Bli medlem du också!

OBS Sänkt medlemsavgift för 2015!

Slow Food Sàpmi är en samisk branschorganisation som arbetar för en hållbar resursförbrukning med fokus på att utveckla och tillvarata samisk mat samt samernas rätt till att producera sin egen mat, matsuveränitet. Vi företräder samiska mathantverkare och samer intresserade av samisk mathållning. Organisationen omfattar hela Sápmi, de samiska områdena i Sverige, Norge, Finland och Ryssland.

Den internationella Slow Food rörelsen ideologi om God, Ren och Rättvis mat passar väl in i samisk ideologi där naturens villkor och helhetssyn ska råda i livet, verksamheten och  kulturen. God - för att mat och dryck ska njutas,. Rent - för att en produkt ska anses ren måste alla i produktions- och distributionskedjan visa respekt för ekosystemen. Rättvis - innebär att maten ska vara producerad under rättvisa förhållanden - produktionen ska vara socialt och ekonomisk uthållig. 


MED SMAKER FRÅN SÀPMI - i A5 format rymmer råd och rön samt 12 recept på 19 sidor. Medlemspris 15 kr/st. Ej medlemmar 30 kr/st. Exkl. frakt. Minsta antal att beställa; 50 st. E-post: info@slowfoodsapmi.com