SMAK PÅ SÀPMI – Vinnare i "GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2014" i kategori " Bästa historiska matboken" för Sverige. SMAK PÅ SÀPMI är nu kvalificerad att gå vidare i tävlingen "GOURMAND BEST IN THE WORLD" i Beijing, Kina den 8 - 11 juni 2015. Tävlingen är matjournalisternas "Oscars" tävling.

NY MATBROSCHYR "SMAKER FRÅN SÀPMI; RENKÖTT"

UR Spelade in på föreläsning om Slow Food Sápmi

Under den Samiska Veckan i Umeå 2014 spelade UR samtiden in ett antal föreläsningar om Slow Food Sápmi. Här kan ni se filmen. [länk]

::: SENASTE NYTT :::

Bli medlem du också!

OBS Sänkt medlemsavgift för 2015!

Slow Food Sàpmi är en samisk branschorganisation som arbetar för en hållbar resursförbrukning med fokus på att utveckla och tillvarata samisk mat samt samernas rätt till att producera sin egen mat, matsuveränitet. Vi företräder samiska mathantverkare och samer intresserade av samisk mathållning. Organisationen omfattar hela Sápmi, de samiska områdena i Sverige, Norge, Finland och Ryssland.

Den internationella Slow Food rörelsen ideologi om God, Ren och Rättvis mat passar väl in i samisk ideologi där naturens villkor och helhetssyn ska råda i livet, verksamheten och  kulturen. God - för att mat och dryck ska njutas,. Rent - för att en produkt ska anses ren måste alla i produktions- och distributionskedjan visa respekt för ekosystemen. Rättvis - innebär att maten ska vara producerad under rättvisa förhållanden - produktionen ska vara socialt och ekonomisk uthållig.