SMAK PÅ SÁPMI – tradition, innovation och framtid. Unik mat- och kunskapsbok med tillhörande utställning producerad av Slow Food Sápmi. Samiska mattraditioner och recept är traditionellt till stor del muntliga. ”Smak på Sápmi” samlar dem på ett sätt som ingen annan tidigare gjort i den svenska delen av Sápmi. Boksläpp och utställningsvernissage 3 mars.

[läs pressutskick]

[recept till pressinformation]

Föreningsnyheter

Få tag på ”Smak på Sápmi”

Boken ”Smak på Sápmi” finns att köpa hos lokala återförsäljare vi uppdaterar på Facebook

[till facebook]

Är du fristående bokhandlare, museum, turistbyrå eller liknande och vill bli återförsäljare mejla: 

info@boktryckarna.se 

uppge kod SMAK90.

 Matfoto- och kunskapsutställningen ”Smak på Sápmi” bokas genom att mejla:

victoria@slowfood.sapmi.com


Gott - Rent - Rättvist

GOTT - för att mat och dryck ska njutas. Till det hör också våra umgängesformer vid matbordet, våra högtider, festtillfällen och allt det som hör till vår kultur.

RENT - för att en produkt ska anses ren måste alla i produktions- och distributionskedjan visa respekt för ekosystemen. Mat och dryck ska dessutom inte innehålla gifter.

RÄTTVIST – maten ska vara producerad under rättvisa förhållanden, både socialt och ekonomiskt. Rättvis betalning betyder att vi visar respekt för dem som producerar maten och för deras kunskap. På så sätt skaffar vi oss förståelse för olika kulturers villkor runt om i världen.

Läs bilagan publicerad i DN januari 2014  http://epaper.mediacontent.se/sametinget/