Senaste nytt!
Filmen Golleguolli
Som en del i Projektet Golleguolli producerades filmen Projektet Golleguolli. Här har du...
Nära mat podden med Patrik Lundgren
Möt renskötaren Patrik Lundgren, Östra Kikkejaurs Sameby i Arvidsjaur. Programledare Hulda Wirsén...
Få vårt nyhetsbrev
Håll koll på det senaste, prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Bli medlem!
Erbjudande! För bara 100 kr blir du medlem i Slow Food Sápmi och Slow Food International. Vi har några specialerbjudanden till våra medlemmar.
Köp våra böcker!
Vår mångfaldigt prisade bok Smak på Sápmi tillhör de matböcker som säljer bäst, inkomsterna går till insatser för samisk mat.
Recept
Bland våra recept hittar du god, ren och rättvis mat. Vad sägs om att laga en suovaspasta?
Inspiration
Här delar vi med oss av lite smått och gott för hjärnan!
#samiskmat
Tagga #samiskmat i köket, vid elden, på fjället!
MØNSTER ☀️ og fremgangsmåte på samisk jente og samisk flagg ☀️
I anledning samenes nasjonaldag lagde jeg disse mønstrene. Noen av fargekodene bruker man bare én eller to av, og et hot tips fra meg er da å kjøpe en mixpose med ulike perler slik at man finner de perlene man trenger veldig få av, i en slik pose. Også er det også lov å være kreativ, skifte på enkelte farger osv ☀️
Jeg tenker dette er en fin aktivitet både i barnehage, skole og SFO på samenes nasjonaldag ☀️
#samenesnasjonaldag #samisk #sapmi #samefolketsdag #samiskkultur #samisktradisjon #samiskstolthet #samiskkunst #samiskdesign #samiskhåndverk #samiskmusikk #samiskmat #samiskidentitet #samiskhistorie #samiskflagg #samiskstemme #samiskungdom #samiskarv #samiskmagi #samiskfest #samiskfeiring #samene #samenevårtnordligefolk #sameland #sametingsvalg #samenorge #nordensurfolk #indigenoussapmi #6februar
🦌❄️🌀Throwback to March
Repost from jillierenovilt
•
Throwback till en fin dag i gärdet!
#funäsdalen #ramundberget #tänndalen #bruksvallarna #fjällnäs #ljusnedal #funäsfjällen #visitsweden #visitjämtland #slowfoodsapmie #jämtlandhärjedalen #samiskt #samiskmat #renar #rensköttsel #matinspiration #mathantverk #renar #reindeerspirit #reindeer #renkött #jillierenovilt #jilliedeli #jillierenochvilt
Idag firar vi samiska nationaldagen! Vilken av dessa recept skulle du vilja smaka? ❤️💚💛💙
Receptlänk i profilen.
#samiskanationaldagen #samiskmat #gahkku #renköttsoppa #souvas #souvaswok #blåbärskaka
Gahkku, eller samisk glödkaka är ett lätt och saftigt bröd som traditionellt tillagas på en muurikka, men i mitt fall i en vanlig stekpanna😄
Det finns tusentals olika recept och här kommer 1!
-
Gahkku, 8 st
25 g Jäst
1,5 dl Vatten
1,25 dl Mjölk
1 msk Sirap
1 msk Olja
600 g Vetemjöl
120 g Rågsikt
1 tsk Salt
Gör såhär
Lös ut jästen i vattnet
Bland ner mjölk, olja och sirap
Tillsätt mjölet och sist saltet
Knåda i ca 5 min
Låt jäsa 60 min
Dela degen i 8 dela och forma bollar, låt bollarna ligga under en handduk medan du värmer en stekpanna
Tryck ut bollarna med händerna och lägg i den torra stekpannan
Stek 1-3 min på varje sida
Förvara i en handduk tills servering
-
Det äts ofta till grillspett, grytor och soppor. Jag stekte kål, vinbär och svamp som jag smaksatte med senap och timjan. Hade grillade grönsaker med äpplemarinad och en smakrik ost. Allt blandades och åts med brödet.
Ja, det var gott!
Torsdag 6. februar er det samefolkets dag ❤️💚💛💙 Hva med å markere dagen med å lage samisk mat på tur?
Her får du oppskriften på Gahkko - et samisk brød som serveres sammen med festmaten Bidos, eller sammen med Souvas 🤤
Tips:
🔥 Lag deigen hjemme på forhånd, ta den med i en boks, og stek den på bålet
Oppskrift på Souvas og Bidos finner du via link i bio eller på turmat.no
.
.
.
#norskfriluftsliv #Friluftslivetsår #friluftsliv #bålmat #turmat #samiskmat #turmatfraheleverden #mittfriluftsliv #friluftsliv_norge