Kategorierna Bårjås/ Porjus, Eajra/ Idre och Giron/ Kiruna är kopplade till de olika matverkstäderna som hölls där.
<img alt='' src='https://www.slowfoodsapmi.com/wp-content/uploads/2021/05/maretanneallas-150x150.png' srcset='https://www.slowfoodsapmi.com/wp-content/uploads/2021/05/maretanneallas-150x150.png 2x' class='avatar avatar-96 photo' height='96' width='96' loading='lazy' decoding='async'/>Recept av Maret Anne AllasVisa alla recept Márfut / BlodkorvAv Maret Anne AllasDu behöver:
Kokkött (av ren) , blod, salt, mjöl (havregryn, rågmjöl, vetemjöl)
Korvskinn (fjälster): doggi/löpmage, maŋŋečoalli/tjocktarm, guopmolággá/blindtarm
Njurfett eller annat fett, pinnar (grillpinne eller dylikt) för att sy ihop korven.