FörfattareKristoffer ÅströmKategoriGiron/ Kiruna, Kött, Tillbehör
150 g ryggfett av ren (sarvfett är att föredra)
pankoströbröd
Frityrsmet
3 dl vetemjöl
2 dl öl
1 msk salt
1
Blanda ihop frityrsmetens ingredienser i en bunke.
2
Skär fettet i kuber ca 2x2 cm
3
Värm oljan till 170-180 grader. Använd en hög gryta med lock.
4
Doppa kuberna i smeten, sedan panko.
5
Använd hålslev och sänk försiktigt ner kuberna i oljan, fritera gyllenbruna.
6
Lägg upp på köksduk eller papper och låt överflödig olja rinna av.
7
Servera tillsammans med en smakrik lageröl.
Ladda ner receptet i PDF-format
Ingredienser
150 g ryggfett av ren (sarvfett är att föredra)
pankoströbröd
Frityrsmet
3 dl vetemjöl
2 dl öl
1 msk salt