Blodbröd

mängd4 portioner
Blodbröd
 0,50 dl renblod
 0,50 dl buljong/ vatten
 0,50 dl rågsikt
 1,50 dl vetemjöl
 1 dl sirap
 1 msk salt (använd mindre salt om en salt buljong används)
 25 g jäst
1

Blanda blod, vatten/buljong, jäst sirap väl.

2

Tillsätt rågsikt, vetemjöl och salt. Låt degen jäsa i 30 min.

3

Kavla ut, nagga och grädda, på häll eller i en varm ugn minst 250 grader.

4

Torka brödet på duk i 1-2 dagar.

5

Vid servering doppa brödet i varm renbuljong. Serveras med vitsås och Suovas.

6

Förvara i duk och plastpåse eller i en papperspåse.

Ladda ner receptet i PDF-format

Ingredienser

 0,50 dl renblod
 0,50 dl buljong/ vatten
 0,50 dl rågsikt
 1,50 dl vetemjöl
 1 dl sirap
 1 msk salt (använd mindre salt om en salt buljong används)
 25 g jäst

Instruktioner

1

Blanda blod, vatten/buljong, jäst sirap väl.

2

Tillsätt rågsikt, vetemjöl och salt. Låt degen jäsa i 30 min.

3

Kavla ut, nagga och grädda, på häll eller i en varm ugn minst 250 grader.

4

Torka brödet på duk i 1-2 dagar.

5

Vid servering doppa brödet i varm renbuljong. Serveras med vitsås och Suovas.

6

Förvara i duk och plastpåse eller i en papperspåse.

Blodbröd
Ändra fontstorlek
Kontrast