Oöppnad burk håller i flera månader, öppnad i 2-3 veckor
500 g Röding/ öringfilé
1 msk salt
0,50 msk socker
1 knippe persilja
2 klyftor vitlök
1 zest av citron
1
Salta och sockra filéerna och placera i kyl i 2 dygn.
2
Finhacka vitlök och persilja, blanda med oljan.
3
Packa ihop filéerna med örtoljan i liten burk, det ska fyllas med olja ända upp till locket.
4
Placera i kyl 1 vecka.
5
Serveras som snack på plocktallrik med kex eller pålägg på smörgåsen.
Ladda ner receptet i PDF-format
Ingredienser
500 g Röding/ öringfilé
1 msk salt
0,50 msk socker
1 knippe persilja
2 klyftor vitlök
1 zest av citron
Instruktioner
1
Salta och sockra filéerna och placera i kyl i 2 dygn.
2
Finhacka vitlök och persilja, blanda med oljan.
3
Packa ihop filéerna med örtoljan i liten burk, det ska fyllas med olja ända upp till locket.
4
Placera i kyl 1 vecka.
5
Serveras som snack på plocktallrik med kex eller pålägg på smörgåsen.