Rensa fisken och lägg i grovsalt inuti buken på fisken.
Lägg fisken omlott i en plasthink.
När plasthinken är fylld med fisk läggs på en tyngd på så att lagen täcker fisken.
Låt stå i ungefär i 5 dygn. Efter 5 dygn är saltfisken färdig att ätas.
