Blanda blod, vatten/buljong, jäst sirap väl.
Tillsätt rågsikt, vetemjöl och salt. Låt degen jäsa i 30 min.
Kavla ut, nagga och grädda, på häll eller i en varm ugn minst 250 grader.
Torka brödet på duk i 1-2 dagar.
Vid servering doppa brödet i varm renbuljong. Serveras med vitsås och Suovas.
Förvara i duk och plastpåse eller i en papperspåse.
Portioner 0